• Щука с/м

Щуку можно солить, коптить, тушить, жарить как на сковородке, так и на гриле. Существует около 60 рецептов различных блюд из щуки. Самым известным считается фаршированная рыба – это в традициях еврейской национальной кухни. Щука - это рыба средней полосы, она относится к нежирным. По вкусовым качествам щука стоит на первом месте. Щука очень нежная и нежирная рыба, жирность менее 1 %. Щука используется в лечебном и диетическом питании. Биологическая ценность белков рыбы превосходит белки мяса. Рыба очень хорошо усваивается организмом. Из щуки можно приготовить множество вкусных блюд. Пищевая ценность на 100 г продукта рыбы щука: Белки - 18,4 гр Жиры - 1,1 гр Вода - 79,3 гр Насыщеные жирные кислоты - 0,2 гр Холестерин - 62 мг Зола - 1,2 гр Калорийность - 84 кКал Витамины Витамин - PP3,5 мг Витамин A - 0,01 мг Витамин A (РЭ) - 10 мкг Витамин B1 (тиамин) - 0,11 мг Витамин B2 (рибофлавин) - 0,14 мг Витамин B6 (пиридоксин) - 0,2 мг Витамин B9 (фолиевая) - 8,8 мкг Витамин C - 1,6 мг Витамин E (ТЭ) - 0,7 мг Витамин PP (Ниациновый эквивалент) - 6,6 мг Микроэлементы Железо - 0,7 мг Цинк - 1 мг Йод - 50 мкг Медь - 110 мкг Марганец - 0,05 мг Хром - 55 мкг Фтор - 25 мкг Молибден - 4 мкг Кобальт - 20 мкг Никель - 6 мкг

Популярное