• Семя кунжутное белое

Кунжут (другое название - сезам) достаточно высоко ценится в восточной кулинарии. Жареные семена кунжута используются во многих видах роллов, например в суши-роллах Калифорния или Аляска. Кунжутное семя очень питательно, содержит витамин Е, B1, меди, цинка, фосфора, кальция, магния, железа. В древности некоторые народы считали кунжут мистическим растением. «Сезам, откройся» - легендарная фраза из "1000 и одной ночи", так же связана с кунжутом. Она отражает характерный звук, с которым раскрываются стручку с семенами кунжута, достигая зрелости. А в Индии до сих пор считается, что кунжут удлиняет жизнь. Наш производитель использует только высококачественные отборные семена кунжута и проводит тщательную сортировку своей продукции. В японской кухне кунжут используется при приготовлении мясных блюд, суши, ролов, благодаря чему они приобретают специфический аромат и терпкий вкус. В кулинарии широко используется чрезвычайно богатые витаминами и минералами семена белого и черного кунжута, с которыми готовят соусы, подливки и приправы. В Индии считается, что его употребление продлевает жизнь. На Востоке считается, что его употребление с медом повышает сексуальную активность. Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человечеству, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Еще у древних кунжут ассоциировался с бессмертием. И это небезосновательно, ведь семена кунжута действительно богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма. Для украшений и подчёркивания вкуса используется кунжутное семя, как светлое, так и тёмное. Обжаренное кунжутное семя имеет золотистый цвет, тонкий аромат и приятный вкус.

Популярное