• Рисовая бумага

Рисовая бумага - тонкий лист из сушеного рисового теста, сделанного из рисовой муки и воды. Рисовая бумага егка смачивается перед приготовлением водой, после чего моментально становится пластичным и упругим. Широко используется в японской, вьетнамской, тайской и китайской кухнях для изготовления блинчиков с разнообразнейшей начинкой — свежих и жареных во фритюре. Начинкой для роллов можно приготовить из различных продуктов: нарезанные овощи, рыба, мясо, грибы и лапша. Завернутые блинчики жарят во фритюре или варят на пару. Горячие роллы очень просты в приготовлении.

Популярное