• Редька маринованная

Дайкон – дальневосточный родственник редьки и редиса. В отличие от редьки его корнеплоды более нежные, сочные, а главное, лишены горьковато ­острого привкуса, почему его нередко и называют сладкой редькой. Особенно дайкон популярен в Японии и Китае, поэтому он еще известен, как восточная, или японская, редька. Но по вкусу и нежности мякоти он все же больше напоминает редис. Его нарезают тонкими ломтиками и едят вместе с сашими или используют в качестве заменителя водоросли нори.

Популярное