• Икра тобико красная

Икра летучей рыбы «Тобико» традиционно считается частью японской кухни и широко применяется для приготовления суши, роллов и различных закусок. Технология приготовления этого вида икры имеет очень давнюю историю, но главным правилом всегда остается сохранение необыкновенного копчёно-солоноватого вкуса и аромата. Свежемороженая икра с хрустящей текстурой и особой мягкостью используется в качестве начинки гункан-суши и для украшения роллов, самые популярные из которых роллы «Калифорния». Яркие цвета икры тобико (красный и зеленый) создают эстетическую красоту в оформлении блюд, что играет немаловажную роль. По мнению японцев, если пища радует взор, то она сможет возрадовать и желудок. Отсюда особая любовь к украшению блюд и совершенству форм, которыми славится японская кухня. Состав продукта: икра летучей рыбы, вода, соль, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар), сахар, подсластитель Е420, соевый белок, пищевой краситель Е133, E100 Пищевая ценность на 100г. продукта: Белки - 32.6 г.; Жиры - 16.6 г.; Углеводы - 0.2 г.

Популярное